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ZUCCA, ZUCCA...STREGATA DA UNA ZUCCA!!!!

PANE


 ANTIPASTO: CROSTATA DI ZUCCA,melanzana, tropea,e crema

PRIMI:
RAGU ALLA ZUCCA E MORTADELLA

TAGLIATELLE al RAGU MISTO MANZO E ZUCCA
TORTELLONI ZUCCA AL BURRO

SEDANI AL RAGU DI ZUCCA E MORTADELLA
ORECCHIETTE IDEM

 SECONDO:
POLPETTE DI MANZO al limone e tropea
DOLCE
CROSTATA ZUCCA, MANDORLE, YOGURT e crema alle spezie

Mi sono proprio "inzuccata" per bene questa settimana trascorsa, ho trasformato una zucca in piatti che mi hanno dato buonumore, gioia, con qualche sotterfugio, o meglio omissione, praticamente non azzardavo dire chiaramente al G. cosa c'era nelle polpette!

Metterò le ricette, man mano!
Il Pane è una leccornia per le mie colazioni!!!  
La ZUCCA..in questione:
Dall'orto di mia sorella...me l'ha portata, dicendo che forse non eran buona...ma sbagliava di molto...l'ho utilizzata fino all'ultimo pezzetto!!!

Licenza Creative Commons
This opera is licensed under a Creative Commons Attribuzione 3.0 Unported License.



 

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Commenti

ChoralConductor ha detto…
"Zucca, zucca delle mie brame, chi è il più mangione del reame?"

Tu, o mio Gian Marco, solo tu e sempre tu, mio Signore!"

Ahahahah, cara Ivana, anch'io adoro la zucca, e mi inzuccherei volentieri con la tua... ehm, volevo dire, con le tue, così mirabilmente agghindate e preparate. Mamma mia, che acquolina in bocca: beh, in effetti, vista l'ora...

Ciao, un abbraccio

Gian Marco
20 ottobre, 2012 12:40
Empress Bee (of the high sea) ha detto…
ahhh, pumpkin! such an autumnal flavor, you smell it and it feels like cooler weather! lovely.

smiles, bee
xoxoxoxoxo
20 ottobre, 2012 15:16
ivana ha detto…
Sì, Gian Marco...

mi sono davvero divertita, ogni giorno ne combinavo una o due di ricette, giocando con gli ingredienti, e sempre a braccio e a occhio...ormai vado a ruota libera, mica sto a perdere tempo a leggere...un tempo per fare qualcosa dovevo studiare una giornata su mille ricette, oggi non guardo più niente, e strologo il da farsi in grande libertà, se posso dirlo, visto che ho sempre pochi ingredienti sofisticati in casa, per cui sempre cose molto sempliciotte!
Ci piacciono...e vai!!!

Un abbraccio!
21 ottobre, 2012 22:13
ivana ha detto…
Ciao cara Bee!

It's the pumpkin season...festivals everywhere...
I love it!!!

Big hugs, honey!!!
21 ottobre, 2012 22:15
Paula Feldman ha detto…
in casa quest'anno sono arrivati SOLO 2 butternut! Felice perche saranno due zucche molte amate e coccolate in varie misure di cottura. Scorso anno c'eranno 30 e qualcosa e non sapevo proprio piu dove metterle....tengo sempre in mente le tue ricetta IVANA perche sono perfette per godere di questo ricco FRUTTO d'inverno...un abbraccio dal ponente dove c'è eterno primavera...almeno fino a Venerdì
22 ottobre, 2012 11:11
ivana ha detto…
Ciao Paula!!!

Davvero era divertente tagliare ogni giorno delle fette dalla mia violina e strologare qualcosa di diverso, senza leggere niente, neppure come avevo fatto gli altri anni...tutti prototipi, sono!!!

Grazie...sempre gentile!
Un abbraccio dall'ancora caldo Levante!
22 ottobre, 2012 23:05
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