Avevo da mesi in freezer quattro braciole di cervo...il G. sempre a chiedere: - Allora quando le prepari? - Io non preparo selvaggina, da mia sorella succede spesso di avere fagiani, lepri, con figli cacciatori, quindi là ne mangiamo! Ieri il G. le ha tolte dal freezer, si sono scongelate e io ho dovuto ragionare come fare. Erano ben frollate! 4 braciole di cervo 1 limone succoso mezzo bicchiere di olio un rametto di rosmarino a ciuffetti Irrorare le braciole con olio e succo di limone, aggiungere i ciuffetti di rosmarino Le ho lasciate marinare 8 ore circa, voltandole ogni tanto. Ho scaldato la piastra antiaderente, sul fornello, le ho cotte due alla volta, perché ci stavano solo quelle. Cuocere per circa 6-8 minuti per parte, voltando solo una volta, e cospargere la parte già cotta con un pizzico di salamoia bolognese. Erano ottime, tenere, cotte a puntino, perché il G. non vuole vedere sangue, e molto saporite. Ci abbiamo mangiato due giorn...
Commenti
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ciao! Continua così!
have a great day honey. i have canasta today.
smiles, bee
xoxoxoxoxoxox
Baci
Sabrina&Luca
baci baci
non riuscivo a comunicare con l'esterno!
Grazie!
infatti ho visto la sfuriata di richieste dai bloggisti...meno male!!!!
Un abbraccio a voi e...bacioni a Sabrina...a presto!!!
Ecco, sono venuta al PC...e tutto è normale...mi sembrava di essere stata fuori di casa...e non avessi più la chiave per entrare!!!!
Baci!!!
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I hope you have a great canasta game!
Here still hot!!!
smile!
xoxoxoxoxo