CEPPO di S.ANTONIO nelle case contadine si prepara un lauto pranzo

Tradizione a S.Matteo Decima/BO


A mezzanotte è scaduto ill Ceppo di Sant'Antonio, o Vigilia!
E' l'ora magica, secondo le antiche credenze contadine, in cui i bovini parlano fra di loro, e raccontano come è stato il loro rapporto con gli uomini, e come si comporta il bovaro nei loro confronti!
Certamente l'agricoltore di oggi non ha più di queste suggestive superstizioni, ma la ricorrenza ha sempre una grande importanza.
Nei paesi di campagna si svolgono riti religiosi, come le benedizioni delle stalle, ormai rare, perché esistono solo enormi stalle di allevatori specializzati, con tecnologie  e metodi moderni.
Si celebra la messa  e pure si partecipa al pranzo sociale degli agricoltori!
Io non appartengo più da decenni a quel mondo, ma mi fa piacere ricordarlo...
Oggi, 17 gennaio, è dedicato a  Sant'Antonio Abate 

Io ho preparato questo pranzo:

LASAGNE VERDI

 
CARRE' ARROSTO al  LAMBRUSCO

Contorni vari:
BROCCOLO stufato 
MELANZANA GRIGLIATA con pomodorini, carote lessate, mozzarella basilico e origano, con olio e aceto

PATATE e MELA ARROSTO, col sugo dell'arrosto di carne

 I bambini, e non solo, hanno gradito
Oggi abbiamo finito il Pane di Natale, che come tradizione in casa nostra durava fino alla festa di Sant'Antonio Abate!

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