Tutti i giorni ho delle belle zucchine fresche dall'orto e mi devo spremere le meningi per variare sapore e cotture!
Stavolta con Microonde e farcitura semplice.
E' buono anche tiepido!
Nel piatto da microonde le fette di zucchine, coprire con il coperchio da microonde!
Pasticcio zucchine mortadella asiago
500 g circa zucchine lunghe medie
80 g mortadella a straccetti (sostituire con prosciutto cotto)
120 g Asiago
3 cucchiai di passata pomodoro
2 cucchiaio di parmigiano grattugiato,
un po' di pane bianco grattugiato.
sale e pepe
burro per la superficie
Tagliare a fette per il lungo di 3-4 mm, cuocere a 700 W per 5 min, coperto, nel Microonde., con un cucchiaio di acqua e uno di olio. Sono sufficienti per tre strati di una pirofila rettangolare 18 x 26.
Cotte in tre volte nella teglia da microonde!
Mettere carta da forno nella pirofila, disporre un primo strato, spalmare di passata di pomodoro, poi spargervi parmigiano grattugiato e pezzetti di Asiago e di mortadella.
Sul terzo strato passata, mortadella, Asiago, una spolverata di parmigiano e di pane grattugiati!
Prima di infornare mettere fette di burro sulla superficie.
.
Cuocere nel forno elettrico ventilato a 170°C per 25 minuti!
Variante:
Cuocere nel forno a Microonde per 12' a 700 W, coperto da pellicola perforata
Stavolta con Microonde e farcitura semplice.
E' buono anche tiepido!
Nel piatto da microonde le fette di zucchine, coprire con il coperchio da microonde!
Pasticcio zucchine mortadella asiago
500 g circa zucchine lunghe medie
80 g mortadella a straccetti (sostituire con prosciutto cotto)
120 g Asiago
3 cucchiai di passata pomodoro
2 cucchiaio di parmigiano grattugiato,
un po' di pane bianco grattugiato.
sale e pepe
burro per la superficie
Tagliare a fette per il lungo di 3-4 mm, cuocere a 700 W per 5 min, coperto, nel Microonde., con un cucchiaio di acqua e uno di olio. Sono sufficienti per tre strati di una pirofila rettangolare 18 x 26.
Cotte in tre volte nella teglia da microonde!
Mettere carta da forno nella pirofila, disporre un primo strato, spalmare di passata di pomodoro, poi spargervi parmigiano grattugiato e pezzetti di Asiago e di mortadella.
Sul terzo strato passata, mortadella, Asiago, una spolverata di parmigiano e di pane grattugiati!
Prima di infornare mettere fette di burro sulla superficie.
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Cuocere nel forno elettrico ventilato a 170°C per 25 minuti!
Variante:
Cuocere nel forno a Microonde per 12' a 700 W, coperto da pellicola perforata
Commenti
Hugs,
Sandy
It's a very simple recipe, but very tasty.
You see, that is my way of cooking!
Thanks!
Ciao!!!
i won at poker!!!
smiles, bee
xoxoxoxoxoxoxoxo
Thanks!
Glad it was sunny... and you won!!!
So you have up days...it's very nice to meet bloggers...so i send my wishes for you all!!!!
Buona giornata!!!!