Una CENA modesta.....e il VOLTO di là dal PARCO!

 Io amo questo volto...percorro la piccola via verso il parco, mi soffermo sempre presso l'antica casa di periferia,  a mirare il VOLTO, il calco di un'opera dell'artista che abitava qui, a trecento metri da casa mia...che non conoscevo...e ora che non abita più qui..io torno quasi ogni giorno a riflettere su quel sonno misterioso!

 EX-VOLTO di Paolo delle Monache


Dopo il giorno festivo di Ognissanti con il pranzo di famiglia, ieri, giorno della Commemorazione dei Defunti, ci siamo preparati cibi semplici....... G. ha preparato una fondina di pasta e fagioli, usando una scatola di borlotti e un soffrittino di aglio, prezzemolo e pomodoro...e vi ha cotto dei maccheroncini.

Io invece ho lessato dei finocchi...volevo gratinarli in pirofila al forno, completando con formaggi e mortadella...e invece me li sono dimenticati sul fuoco...quindi li ho voluti insaporire per renderli appetibili al G., che di verdure scotte non ne vuol sapere!

Due finocchi lessati a spicchi
10  capperi
3   acciughe sott'olio
1    cucchiaio di prezzemolo tritato
3    cucchiai aceto di mele austriaco
4    cucchiai di olio evo
sale e pepe, un po' di peperncino (per il G.)

Mi era avanzata della salsina con la quale ho condito delle carote lessate

Ci siamo sentiti gratificati da questi cibi poveri, ma gustosi!



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