Antichi oggetti del contadino, in una casa colonica-museo della Bassa Modenese. Testo e immagini di ivanasetti Nelle case di campagna fino ad alcuni decenni fa non esisteva il riscaldamento dell'intera abitazione. La grande cucina aveva il camino e il fuoco scaldava solo questo ambiente o, al limite, la canna fumaria in muratura che attraversava in verticale le camera del piano superiore, dava una specie di tepore, che nelle ore delle notti invernali scemava man mano. Per togliere il crudo gelo alle lenzuola, nelle stanze da letto sempre fredde, si usava il "prete" che è il telaio di legno da infilare sotto le lenzuola e le coperte, entro il quale si appoggiava la "suora", lo scaldino colmo di braci, ma nascoste nella cenere, per non provocare rischio di incendio! C'era un"prete" per ogni letto e dopo cena si incaricava sempre qualcuno di portare la "suora" nei rispettivi letti! E nessuno voleva farlo, non era piacevole salir...
Commenti
smiles, bee
xoxoxoxoxoxoxxo
grazie!!!
It's our way of cooking!!!
I'm no cook, only an old bolognese housewife!!!
Have a good night!!!
Un abbraccio!
Paul
Take care of yourself...
M. feels a little better...
Thank you!!!
See you soon!!!!
Auguri di pronta guarigione!!!
magari meglio, che ne pensi?
senza spellarli...avevo preparato la peperonata sotto cupola, come la chiamo io, e mi son detta, ma perché non ne metto un po' con la cernia e ci condisco i garganelli???
Non pelo mai...sono soffritti nell'olio con la tropea, solo in ultimo cernia e pomodoro, pochissimo, perché mi piace il ragù "croccante", non cremoso o sugoloso, la pasta all'uovo non è amica di sughi brodosi!!!
Bene..un abbraccio, e buon lavoro, sei bravissima, peccato che non ho più tempo, né stimolo per partecipare ai forum!
Mi manchi però!!!