MERCOLEDI' SPAGHETTI.......e PESCE il G. e nonna ivana in CUCINA

Una cucina non impegnativa, abbastanza veloce, in tandem, oggi...senza battibecchi...ci siamo alternati, per non ...pestarci i piedi!
Il G. prepara il suo ragù di tonno, che come il solito...non è mai come il mio...devo ammetterlo...è migliore!
SPAGHETTI al  RAGU'  di  TONNO   del  G.

Che cosa ci metti?
Tonno e cipolla!
Soltanto?
Prezzemolo, aglio, pomodori!
Come il solito non me la racconti giusta!!!
Io non la devo mica fare per gli altri (per il blog,  non gli va proprio giù la mia mania di fotografare...solo per gli altri, dice lui!)...e non dico come faccio!!!

Fografo il piatto e il ragù quando lui non se ne accorge!

VERDESCA alla  PIASTRA
Io intanto ho scongelato, lavato e messo a riposare con succo di limone le braciole di ventresca di squalo


400  g  di verdesca 
mezzo limone, succo,
3  cucchiai di pane bianco raffermo grattugiato
1  cucchiaio di prezzemolo tritato
1   cucchiaino di salamoia bolognese

Asciugare i pezzi di verdesca e premerli dalle due parti nel miscuglio di pane, prezzemolo, salamoia
 Scaldare la piastra antiaderente, fare cuocere 5 minuti per parte

Servito con cavolo cappuccio lessato, pomodoro e insalata

Ho seminato il prezzemolo, ma ancora non sono spuntate foglioline...soltanto l'Iris è fiorito rigogliosamente e ha un profumo inebriante

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