Una volta alla settimana il G. mi porta del fresco macinato di vitellone, e io preparo le polpette in umido per i ragazzi, stavolta avevo un abbondante impasto, da cui ho ricavato un polpettone, farcito, che ho cotto al MW.
Non pensavo così semplice e risparmioso!
Bene:
Ho pure fatto delle frittelle di patate, che ho mangiato con uno stufato di cinghiale ai peperoni, che mi ha preparato una vicina, signora Orsola, moglie di un cacciatore di cinghiali!
accompagnato da un'ottima treccia, fatta col mio livadòr, pasta acida,
Ingredienti per l'impasto per le polpette:
con la rimanenza
Ho fatto appassire le fettine di zucchina trombetta e la carota grattugiata a julienne su un piattino per due minuti a 700W, quindi ho appiattito l'impasto delle polpette su un foglio di pellicola, ho farcito con quattro fette di mortadella, guarnito con le verdure e, aiutandomi con la pellicola, ho arrotolato stretto il polpettone, ho infarinato e l'ho posato in una pirofila con un po' d'olio, coperto con pellicola forata. cotto per 9 minuti a 700W, poi ho voltato il polpettone, ricoperto e cotto ancora per 6 minuti!
Una giornata...saporita!
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Non pensavo così semplice e risparmioso!
Bene:
Ingredienti per l'impasto per le polpette:
con la rimanenza
Ho fatto appassire le fettine di zucchina trombetta e la carota grattugiata a julienne su un piattino per due minuti a 700W, quindi ho appiattito l'impasto delle polpette su un foglio di pellicola, ho farcito con quattro fette di mortadella, guarnito con le verdure e, aiutandomi con la pellicola, ho arrotolato stretto il polpettone, ho infarinato e l'ho posato in una pirofila con un po' d'olio, coperto con pellicola forata. cotto per 9 minuti a 700W, poi ho voltato il polpettone, ricoperto e cotto ancora per 6 minuti!
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Commenti
have a great saturday honey!
smiles, bee
xoxooxoxox
Thanks!
Wild boar: a hunter's wife, who lives in the same condo where aunt Irma lives, cooks often game, she is a grat cooking!
I don't know if famel or male!!!
I'll ask her!!!
It's a bit strong, but the marinade, herbs, spices help to get a tasty dish!!!
Have a great Saturday...and compliments for the WW goal!!!
Big hugs!!!
xoxoxoxoxoxo
buon fine settimana
Buon fine settimana anche a te!
We will have chicken in a cream cheese/chive sauce over brown rice tonight. Simple and good, made in the crockpot.
Have a great day! Big hugs, honey...
Ai bambini piacciono un sacco!!!
Buon week end!
Have a great dinner tonight..I've my family here!!!
Big hugs!!!
xoxoxoxoxo
un abbraccio da ponente siccitoso e frescolino, P
Hai ragione, il polpettone e le polpette sono sempre buone...in quelle dei ragazzi metto sempre anche della verdura, per ingannarli un po'!!!
Anche qui freschino, ma tempo bello tutta la giornata!
Buona domenica a te...io riposo, la cena di stasera mi ha impegnato quasi due giorni...le verdure impegnano parecchio!!!
Un abbraccio e ci sentiamo...appena possibile...un ottobre parecchio impegnato e la caduta i ha pure rallentata!!!
Corro a vedere!
Ci sei anche tu?
Buona domenica!!!
Un abraccio!!
Francesca, non sono iscritta a FB, e non trovo il sito delle fruste!!!
Ciao!!!
Io non ho più i nonni quindi i segreti culinari della mia famiglia sono andati perduti, ma credo che ne ruberò qualcuno dei suoi!
Stefania
PS: Adoro le polpette con il sugo!
Grazie dell'entusiasmo!!!
Di polpette ne trovi qui nel blog, ogni tanto metto le varianti che mi capita di fare...secondo l'estro e la contingenza del momento!
Da nonna...dammi pure del tu!
Buona domenica e buono studi0!!!
Un abbraccio!
penso che le foto siano in FaceBook, ed io non posso entrare, perché non sono registrata, e non ho intenzione di registrarmi, perché ho già tanto lavoro di mio e non riuscirei a seguire il tutto!
Mi dispiace!
Ora cancello il tuo commento, essendo con riferimenti privati!
Grazie della fiducia!
Un abbraccio!
Buonanotte io vado ancora a fare qualcosina prima che arrivi domani;-)
Baci Baci
I come along, I'll read you!
Big hugs, dear!!!
xoxoxoxoxoxo
Grazie!
Anch'io ho il K2 da stirare e altro da lavare, ma rimando, domattina sarò con la piccolina...nel pomeriggio farò qualcosa, il pane del lunedì e le verdure!
Buona notte!!!
Un abbraccio e buona settimana a te e famiglia!!!
Grazie e buona notte anche a te!!!
Un abbraccio!