Passa ai contenuti principali

PAUSA!!!!

Il nostro campanile, forse già esistente nel 1386, di forma gotica


Mi vuole un pochino di relax...come una trottola ho camminato oggi per casa, tra lavaggi in lavatrice recuperati,fatti nella nuova lavatrice di zecca, e i preparativi per la cena! Eravamo in nove adulti...per fortuna ho sempre tante cose pronte in freezer, e in poche ore sono riuscita ad avere pronta la cena, senza un menu preordinato, ma a caso.
Di fresco ho solo preparato una macedonia di frutta: mele, pere, pesche, kiwi e uva nera, ho spruzzato di limone, cosparso con un cucchiaio di zucchero e lasciata in frigo per tre ore
Gnocco al forno e affettati, un buonissimo prosciutto, della pancetta coppata, ciccioli.
Avevo anche la crostata di cipolle Tropea e crema, già inserita tempo fa nel blog.
Ho persino grigliato delle fette di polenta, buonissime con la pancetta.
Avevo olive farcite, olive nere, cipolline, pomodori. Come dolce avevo la pie di susine, tolta dal freezer nel primo pomeriggio, poi cosparsa di zucchero a velo...è stata molto apprezzata...un sapore dolce-bruschino.
Ma ora penso sia meglio che vada a letto....domani si comincia presto!!!

Commenti

your bell is wonderful! i can almost hear it ring if i listen hard enough my dear ivana!

and how lovely your dinner sounds. we had a celebration tonight for my grandson's birthday. he was very happy and got many nice things. they are sweet boys, nice manners and polite.

sleep well my friend, i am going soon myself. i will be back tomorrow...

smiles, bee
xoxoxoxoxoxoxoxo
ivana ha detto…
Cara Bee
auguri per il tuo nipote!!!
Sono davvero dei bravi e bei ragazzi!!!
Ho dormito 5 ore, adesso vado da Teresa!
Buona notte anche a te!!!
Ciaoo!
xoxoxoxoxo
ivana

Post popolari in questo blog

Lo SCALDALETTO di una VOLTA

Antichi oggetti del contadino, in una casa colonica-museo della Bassa Modenese. Testo e immagini di ivanasetti Nelle case di campagna fino ad alcuni decenni fa non esisteva il riscaldamento dell'intera abitazione. La grande cucina aveva il camino e il fuoco scaldava solo questo ambiente o, al limite, la canna fumaria in muratura che attraversava in verticale le camera del piano superiore, dava una specie di tepore, che nelle ore delle notti invernali scemava man mano. Per togliere il crudo gelo alle lenzuola, nelle stanze da letto sempre fredde, si usava il "prete" che è il telaio di legno da infilare sotto le lenzuola e le coperte, entro il quale si appoggiava la "suora", lo scaldino colmo di braci, ma nascoste nella cenere, per non provocare rischio di incendio! C'era un"prete" per ogni letto e dopo cena si incaricava sempre qualcuno di portare la "suora" nei rispettivi letti! E nessuno voleva farlo, non era piacevole salir...

PLATESSA al MICROONDE!!!

Il microonde è un elettrodomestico che mi piace sempre di più, sia a pranzo che a cena mi sono preparata due piatti semplici, simpatici...me lo dico da me stessa, ma in fondo anche il G. gradisce! Una confezione di platesse surgelate coop,  sono 6 filetti, per il pranzo delle Ceneri. Non sono molto amante dei pesci così delicati, piatti da malatini, mi ricordano le infinite volte che si preparano per bambini inappetenti, che poi lo diventano ancora di più! Nella padella si sbriciolano, non sai come voltarli, o ci fai una tale impanatura...che poi mangi solo pane bruciacchiato! O sono io che non so trattarli!  Stavolta invece ecco come ho fatto! Testo e immagini di ivanasetti 6  filetti di platessa scongelati, tenuti in un po' d'acqua e limone, poi asciugati 1  pomodoro maturo sodo e grande, tagliato a fette di pochi millimetri 1/2  limone, succo 2  cucchiaini di prezzemolo secco 2  cucchiaini di salamoia bolognese 2+2  cucchiai di ...

Dalla fattoria...CICCIOLI e storia della macellazione

Ecco che stavolta ci sono potuta andare! Nella azienda da mia sorella per tre volte, in media, dal tardo autunno a fine gennaio, c'è l'operazione maiale! Non si può più macellare in proprio, ma acquistare le mezzene di maiale è possibile dai numerosi allevatori di maiali della zona. Le carni sono controllate dall'ufficio veterinario, le frattaglie pure sono a disposizione, si è quindi facilitati nella lavorazione casalinga, secondo il metodo tradizionale. Ciccioli della campagna bolognese... Un tempo si effettuava anche la macellazione, drammatica e cruenta dell'animale, sulle aie quasi ghiacciate, effettuata dagli uomini di casa, con l'aiuto di un "salumaio freelance" di fiducia, che tutti gli anni compariva nelle case di campagna proprio per questa incombenza! Nei miei ricordi ci sono solo pochi flash di questi giorni del sacrificio del maiale, che era poi una creatura del nostro cortile e porcile, che animava coi suoi giocosi grugniti l...