Passa ai contenuti principali

PAUSA!!!!

Il nostro campanile, forse già esistente nel 1386, di forma gotica


Mi vuole un pochino di relax...come una trottola ho camminato oggi per casa, tra lavaggi in lavatrice recuperati,fatti nella nuova lavatrice di zecca, e i preparativi per la cena! Eravamo in nove adulti...per fortuna ho sempre tante cose pronte in freezer, e in poche ore sono riuscita ad avere pronta la cena, senza un menu preordinato, ma a caso.
Di fresco ho solo preparato una macedonia di frutta: mele, pere, pesche, kiwi e uva nera, ho spruzzato di limone, cosparso con un cucchiaio di zucchero e lasciata in frigo per tre ore
Gnocco al forno e affettati, un buonissimo prosciutto, della pancetta coppata, ciccioli.
Avevo anche la crostata di cipolle Tropea e crema, già inserita tempo fa nel blog.
Ho persino grigliato delle fette di polenta, buonissime con la pancetta.
Avevo olive farcite, olive nere, cipolline, pomodori. Come dolce avevo la pie di susine, tolta dal freezer nel primo pomeriggio, poi cosparsa di zucchero a velo...è stata molto apprezzata...un sapore dolce-bruschino.
Ma ora penso sia meglio che vada a letto....domani si comincia presto!!!
Etichette:

Commenti

Empress Bee (of the high sea) ha detto…
your bell is wonderful! i can almost hear it ring if i listen hard enough my dear ivana!

and how lovely your dinner sounds. we had a celebration tonight for my grandson's birthday. he was very happy and got many nice things. they are sweet boys, nice manners and polite.

sleep well my friend, i am going soon myself. i will be back tomorrow...

smiles, bee
xoxoxoxoxoxoxoxo
01 ottobre, 2008 04:21
ivana ha detto…
Cara Bee
auguri per il tuo nipote!!!
Sono davvero dei bravi e bei ragazzi!!!
Ho dormito 5 ore, adesso vado da Teresa!
Buona notte anche a te!!!
Ciaoo!
xoxoxoxoxo
ivana
01 ottobre, 2008 07:18
Posta un commento

Post popolari in questo blog

BAMJE, OKRA; GOMBO ...un INCONTRO SERENO

Il G. ed io abbiamo fatto dopo anni ritorno alla casa di una coppia di amici, che purtroppo non ci sono più, erano molto più anziani di noi: Nella grande casa in mezzo al verde vive Roberta, la figlia minore...a lei dobbiamo portare il nostro saluto, ma anche le condoglianze per la morte prematura di sua sorella Luisa. Dolore e mestizia, ma il rievocare la nostra frequentazione per decenni della loro casa le ha addolcito quell'ora, distogliendola dal presente. Armando, il compagno rientrato dal lavoro, è  gentile e attento, lo vedevo qualche volta lì in casa, ma ora mi rendo conto quanto sia disponibile, premuroso... Dobbiamo venir via...ci accompagnano, e viene il discorso del cibo, e Armando ci presenta il suo orto, e non solo... Una striscia del parco è adibita ad orto, piante di pomodoro, sostenute da frasche di legno, melanzane violette e un quadrato di rigogliose foglie verde scuro, che mi ricordano l'ibisco e il malvone...questa pianta Armando voleva proprio mostra
10 commenti
Continua a leggere

Lo SCALDALETTO di una VOLTA

Antichi oggetti del contadino, in una casa colonica-museo della Bassa Modenese. Testo e immagini di ivanasetti Nelle case di campagna fino ad alcuni decenni fa non esisteva il riscaldamento dell'intera abitazione. La grande cucina aveva il camino e il fuoco scaldava solo questo ambiente o, al limite, la canna fumaria in muratura che attraversava in verticale le camera del piano superiore, dava una specie di tepore, che nelle ore delle notti invernali scemava man mano. Per togliere il crudo gelo alle lenzuola, nelle stanze da letto sempre fredde, si usava il "prete" che è il telaio di legno da infilare sotto le lenzuola e le coperte, entro il quale si appoggiava la "suora", lo scaldino colmo di braci, ma nascoste nella cenere, per non provocare rischio di incendio! C'era un"prete" per ogni letto e dopo cena si incaricava sempre qualcuno di portare la "suora" nei rispettivi letti! E nessuno voleva farlo, non era piacevole salir
18 commenti
Continua a leggere

La vecchia salsa da lesso del suocero

Anche se poi non raggiungo mai il risultato equivalente! Tanto per cominciare si usavano solo i prodotti dell'orto, che un tempo erano un po' scarsini. Si dovevano avere essenzialmente questi ortaggi: non i bei peperoni carnosi di oggi, ma i diavolicchi verdissimi e piccantissimi, le pastinache, così chiamavano le carote, le solite cipolle e il sedano verde, e tantissimo prezzemolo; la rifinitura era l'aceto agro fatto in casa, con i rabbocchi dei resti di vino! (Non dovrei dirlo, ma 'sto aceto a volte era solo acido!) Vi passo le immagini della mia versione, come prassi, si va ad occhio! Senz'altro non eccedo in prezzemolo, perché mi piace vedere il pot pourrit di colori, inoltre do un finale tocco di addensamento con farina che proprio non ci dovrebbe andare, perché importante era avere la parte oleosa ben separata dalle verdure, mentre la farina dà consistenza cremosa.
9 commenti
Continua a leggere