lunedì 9 febbraio 2009

involtini bietola prosciutto parmigiano

Un pranzetto per mal di gola...molta cipolla e aceto!



Ecco il mio pranzo del lunedì, sola, il G. è fuori a pranzo e io mi sbizzarrisco in casa...solo con le poche cose del frigo!




Avevo

bietola lessata, le parti bianche,
un po' di prosciutto modena,
parmigiano reggiano stagionato,
olio extra vergine d'oliva

ho farcito e arrotolato le fette, passate in una padellina con olio, coperto per pochi minuti, voltate e rosolate ancora, quindi nel piatto mi sono messa della cipolla rossa marinata in aceto rosso casalingo, fettine di bietola per addolcire...poi mi ero dimenticata di avere un pomodoro, quindi ho messo anche il pomodoro in insalata!

14 commenti:

unika ha detto...

devono essere buone farcite con il prosciutto:-) un bacio
Annamaria

ivana ha detto...

grazie Annamaria!
un abbraccio!
ivana

Empress Bee (of the High Sea) ha detto...

well that would make you well my friend! horray for feeling better! i have been lucky this year staying well. i try so hard not to be sick. wash hands all the time! don't touch your face until you do! cards and money are germy! be warm and well...

smiles, bee
xoxoxoxoxoxoxoxo

ivana ha detto...

Thanks!
I hoped not to get influence, but I hav got it!!!
Now it's much better!
Stay well, Bee!

Ciao...

smiles!
xoxoxoxo

manu e silvia ha detto...

Bè ti piace proprio coccolarti quando sei da sola! che bella cenetta che hai preparato! ricca di tutto ciò che ci piace di più e ben preparato!!
un bacione

ivana ha detto...

Ciao a voi!
E' stato il mio pranzo di oggi, mi piace pasticciare e giocare, senza il mio cuoco personale tra i piedi!!!!
Mi prende sempre in giro, per la digitale....figuratevi!!!!!
Grazie a presto!

panettona ha detto...

cioa nonna ivana!!! era da un bel po' che non passavo, ma lo sai che questo piato in soltaria mi stuzzica un sacco??
a presto!

ivana ha detto...

Ciao Panettona e grazie!!!
Davvero un sapore ghiotto per una verdura sciapa sciapa!!!
Ciao

Anonimo ha detto...

ciao, sono Renata dal Piemonte.
Passo sovente dal tuo blog: non mi delude mai, sei sempre super attiva.
Complimenti, sei un bell'esempio.
Io non ho un blog ma mi piace molto cucinare.

ivana ha detto...

Ciao Renata,
sei molto carina...poi come vedi il mio è un blog particolare, vivo delle mie cose,poi mi piace rispondere a ciascuno, soprattutto alle persone gentili come te che sono sincere!
Grazie di cuore!

Paul F. Pietramhelo ha detto...

Good afternoon Ivana. I hope that you are doing well this afternoon. This involtini bietola prosciutto parmigiano looks very enjoyable. I love prosciutto and I love cheese. It's great when both are together. My son is now making prosciutto so I might be able to receive some from him. Get well my friend.

Paul

Anonimo ha detto...

Grazie a te Ivana.
Renata

ivana ha detto...

Thanks, Paul
I feel better, but I go not to Teresa in the morning, I'm still weak!
Prosciutto is wonderful!
Thank for visiting!
Have a great day!
ciao!

ivana ha detto...

Cara Renata,

a risentirti!

Un abbraccio!