Passa ai contenuti principali

OGGI in TAVOLA

Oggi riunione di famiglia, annunciata all'ultimo momento, quindi in fretta e furia e con il supporto del freezer ho imbastito questi piatti!
Cavatelli (che ho imparato da ofelia!), pronti in freezer da un paio di settimane e fatti con il condimento delle ultime "caramelle", vedi ricetta!
Lonza con aiòn, vino e latte


CAVATELLI CON SALSICCIA E PERE, AL ROSMARINO
LONZA AL LATTE
POMODORI GRATINATI
INSALATA
FAGIOLINI VERDI
PIE DI PERE (N° 3)





Etichette:

Commenti

Empress Bee (of the high sea) ha detto…
oh you work so hard my friend!!! it all looks wonderful.

sarge did not get to come home but there is still more improvement, tomorrow they say he should be able to come home. cat went back to podunk today, she was so much help!

thank you so much for the prayers!

hugs, bee
xxoxoxoxoxoxox
05 ottobre, 2009 00:36
ivana ha detto…
Dear Bee,
Glad and sure that the improvement goes on.
cat always is there when you need that...it's so important!
I wish you both a good week!
Hugs!!!

xoxoxoxo
05 ottobre, 2009 07:15
Traveling Bells ha detto…
Ciao Ivana...

That looks soooo good! I have 12 coming for dinner tonight...Cuban pork in the slow cooker right now.

Sending big hugs...
05 ottobre, 2009 16:03
ivana ha detto…
Ciao Sandy!!!
I'ld like to get the recipe!!!

(Slow cooker? I'll see what it is!!!)

Thanks,
Un abbraccio...greetings to your family and friends!Buon lavoro e buon appetito!!!!
xoxoxoxo
05 ottobre, 2009 17:12
Posta un commento

Post popolari in questo blog

Lo SCALDALETTO di una VOLTA

Antichi oggetti del contadino, in una casa colonica-museo della Bassa Modenese. Testo e immagini di ivanasetti Nelle case di campagna fino ad alcuni decenni fa non esisteva il riscaldamento dell'intera abitazione. La grande cucina aveva il camino e il fuoco scaldava solo questo ambiente o, al limite, la canna fumaria in muratura che attraversava in verticale le camera del piano superiore, dava una specie di tepore, che nelle ore delle notti invernali scemava man mano. Per togliere il crudo gelo alle lenzuola, nelle stanze da letto sempre fredde, si usava il "prete" che è il telaio di legno da infilare sotto le lenzuola e le coperte, entro il quale si appoggiava la "suora", lo scaldino colmo di braci, ma nascoste nella cenere, per non provocare rischio di incendio! C'era un"prete" per ogni letto e dopo cena si incaricava sempre qualcuno di portare la "suora" nei rispettivi letti! E nessuno voleva farlo, non era piacevole salir...
18 commenti
Continua a leggere

PLATESSA al MICROONDE!!!

Il microonde è un elettrodomestico che mi piace sempre di più, sia a pranzo che a cena mi sono preparata due piatti semplici, simpatici...me lo dico da me stessa, ma in fondo anche il G. gradisce! Una confezione di platesse surgelate coop,  sono 6 filetti, per il pranzo delle Ceneri. Non sono molto amante dei pesci così delicati, piatti da malatini, mi ricordano le infinite volte che si preparano per bambini inappetenti, che poi lo diventano ancora di più! Nella padella si sbriciolano, non sai come voltarli, o ci fai una tale impanatura...che poi mangi solo pane bruciacchiato! O sono io che non so trattarli!  Stavolta invece ecco come ho fatto! Testo e immagini di ivanasetti 6  filetti di platessa scongelati, tenuti in un po' d'acqua e limone, poi asciugati 1  pomodoro maturo sodo e grande, tagliato a fette di pochi millimetri 1/2  limone, succo 2  cucchiaini di prezzemolo secco 2  cucchiaini di salamoia bolognese 2+2  cucchiai di ...
14 commenti
Continua a leggere

FEGATO di CINGHIALE....à la nonna ivana

Espressamente per Miss BEE and Paul from Canada!! Per farglielo apprezzare e gustare! Circa 200 g fegato fresco di cinghiale (caccia) 1 cipolla dorata circa 150 g, 5 pomodorini dell'orto ( ancora di questa stagione...tardivi, quindi non sono molto rossi!) sale e pepe nero macinato fresco olio extra vergine d'oliva Due padelle antiaderenti Rosolare in due cucchiai di olio, dolcemente, la cipolla tritata, aggiungere i pomodorini a fettine e cuocere una decina di minuti Intanto mettere 3-4 cucchiai di olio nella seconda padella, scaldare bene, cuocere velocemente voltando un paio di volte le fette di fegato asciugate bene. Salare e pepare solo alla fine, servire subito, e rifinire con la salsetta!
4 commenti
Continua a leggere