mercoledì 28 ottobre 2009

PASTICCIO SEMOLINO, con ragù misto e melanzana

Pasticciacci ne faccio sempre in cucina, naturalmente...questo è nato da un pasticcio con polenta di semolino che ho preparato per futura riunione di famiglia!







Avanzo di polenta di semolino
fette grigliate di melanzana, parmigiano e burro





coprire con ragù di manzo e salsiccia e con melanzane trifolate





sulle fette di polenta mettere solo ragù di manzoe e salsiccia





coprire con altra polenta, formaggio e burro sopra
Gratinare 15 minuti a 190°C, al forno!


10 commenti:

angela ha detto...

Sembra ottimo,adoro questo misto di verdura, ragù e avanzi vari che il forno lega e nobilita. Purtroppo noi niente burro (colesterolo in agguato)ma il suo sapore mi manca tanto.Sei bravissima, ciao!
Angela

Empress Bee (of the High Sea) ha detto...

boy does this ever look great! you have such an imagination for food!

today is sunny and hot, sarge is feeling pretty good, we are just staying home.

smiles, bee
xoxoxoxoxoxoxoxo

dede ha detto...

mi sembra ottimo, ma in questo argomento non sono un critico del tutto attendibile, ho un debole per pasticci e gratin

ivana ha detto...

Cara Bee,
thanks!!!
Glad your wednesday is much finer than last week!!!
Have a god afternoon!!!
see you later!!!

Un abbraccio

My friend Biblio send you her wishes for sarge's health!

ivana ha detto...

Ciao dede!!!
Critici gastronomici si è un po' tutti...ma assaggiando!!! Ahhhh!!!
Dalla foto mica si sente!!!
Ho già "ordinazioni" in famiglia!!!

ciauuuuuuuuu!!!!

ivana ha detto...

Cara Angela,,,

oggi proprio ho fatto uno strappo...non faccio gli gnocchi alla romana proprio per la troppo burrosità, per questo mi invento dei pasticci di questo tipo...
Grazie...a presto!!!

Federica ha detto...

bellissimo questo pasticcio!! lo segno!

ivana ha detto...

Ciao Federica,
grazie!!!

Questi sono ...dei pasticci combinati con avanzi, mica riesco neppure a scrivere la ricetta per filo e per segno...né pesi né misure...proprio alla carlona!!!

Ciao!!!

Empress Bee (of the High Sea) ha detto...

please tell bilbio thanks from me!

smiles, bee
xoxoxoxoxoxoxoxo

ivana ha detto...

Ciao carissima Bee!

Biblio 'll read...thanks!

Buona notte!!!
xoxoxoxoxo