venerdì 26 febbraio 2010

VENERDI' PESCE: PERSICO à gogo

Il G. mi ha portato tre grandi filetti di persico dell'Atlantico...così li ho messi in opera in gran fretta:

SPAGHETTI con PERSICO



PERSICO al FORNO



PERSICO in UMIDO





6 commenti:

Empress Bee (of the High Sea) ha detto...

oh they ALL look so good. i think i'll try the baked please! ha ha ha

today is cold! but sarge is done and feeling good so we will go out later after he has a nap. the sun is shining..

smiles, bee
xoxoxoxoxoxoxo

ivana ha detto...

Ciao Bee!
Glad you and Sarge can go out...
Here rain, now sun, but great clouds are coming quick!!!!
I write the recipes...then i post them!

Hugs!

xoxoxoxoxo!!!!

irene ha detto...

Ciao Ivana!!!
I filetti di persico (quello di lago però) si usano tanto qua a varese con il risotto e ti posso assicurare che sono fantastici! Piccolini, vanno indorati nel burro e serviti su un risotto semplicissimo...veramente buoni!!!
Io ho fatto oggi una pasta con le favette sughetto di pomodorini freschi profumato all'alloro..e stasera zuppa di fave cannellini e misto cereali (riso farro avena orzo)...non è proprio il digiuno richiesto dal primo venerdì di quaresima....ma non c'è carne almeno!!!
Ti mando un bacio enorme e a risentirci!!!
Irene

ivana ha detto...

Ciao Irene!

In casa mia facciamo il pesce un paio di volte la settimana e il venerdì è un'abitudine soprattutto nutrizionista!
Io non programmo mai una ricetta, perché spende solo mio marito e io...ho solo il "piacere" di combinare i pasti, con acrobazie!!!!
Praticamente non faccio ricette, lo dico sempre, ma cucino, non faccio ricerche di altro, l'età e altri interessi mi riservano altro da curare!
Buona serata Irene,
a presto!

Bibliotopa ha detto...

ma.. appunto.. il pesce persico non dovrebbe essere d'acqua dolce? come fa a venire dall'Atlantico?

ivana ha detto...

Ciao Biblio...

scusa..guardavo Sissi!!!
Dunque il G mi ha messo tre enormi filetti sul lavello, niente etichette perché presi al banco della coop: quando gli ho chiesto cosa erano ha detto:
persico africano dell'Atlantico meridionale...io non ho proprio capito che cosa sia, se di acqua dolce o di mare...ad ogni modo è ottimo...ma continuo la ricerca alla coop!!!

Buona notte, se ci sei ancora!