Il G. mi ha portato tre grandi filetti di persico dell'Atlantico...così li ho messi in opera in gran fretta:
SPAGHETTI con PERSICO
PERSICO al FORNO
PERSICO in UMIDO
SPAGHETTI con PERSICO
PERSICO al FORNO
PERSICO in UMIDO
Il G. ed io abbiamo fatto dopo anni ritorno alla casa di una coppia di amici, che purtroppo non ci sono più, erano molto più anziani di noi: Nella grande casa in mezzo al verde vive Roberta, la figlia minore...a lei dobbiamo portare il nostro saluto, ma anche le condoglianze per la morte prematura di sua sorella Luisa. Dolore e mestizia, ma il rievocare la nostra frequentazione per decenni della loro casa le ha addolcito quell'ora, distogliendola dal presente. Armando, il compagno rientrato dal lavoro, è gentile e attento, lo vedevo qualche volta lì in casa, ma ora mi rendo conto quanto sia disponibile, premuroso... Dobbiamo venir via...ci accompagnano, e viene il discorso del cibo, e Armando ci presenta il suo orto, e non solo... Una striscia del parco è adibita ad orto, piante di pomodoro, sostenute da frasche di legno, melanzane violette e un quadrato di rigogliose foglie verde scuro, che mi ricordano l'ibisco e il malvone...questa pianta Armando voleva proprio mostra
Commenti
today is cold! but sarge is done and feeling good so we will go out later after he has a nap. the sun is shining..
smiles, bee
xoxoxoxoxoxoxo
Glad you and Sarge can go out...
Here rain, now sun, but great clouds are coming quick!!!!
I write the recipes...then i post them!
Hugs!
xoxoxoxoxo!!!!
I filetti di persico (quello di lago però) si usano tanto qua a varese con il risotto e ti posso assicurare che sono fantastici! Piccolini, vanno indorati nel burro e serviti su un risotto semplicissimo...veramente buoni!!!
Io ho fatto oggi una pasta con le favette sughetto di pomodorini freschi profumato all'alloro..e stasera zuppa di fave cannellini e misto cereali (riso farro avena orzo)...non è proprio il digiuno richiesto dal primo venerdì di quaresima....ma non c'è carne almeno!!!
Ti mando un bacio enorme e a risentirci!!!
Irene
In casa mia facciamo il pesce un paio di volte la settimana e il venerdì è un'abitudine soprattutto nutrizionista!
Io non programmo mai una ricetta, perché spende solo mio marito e io...ho solo il "piacere" di combinare i pasti, con acrobazie!!!!
Praticamente non faccio ricette, lo dico sempre, ma cucino, non faccio ricerche di altro, l'età e altri interessi mi riservano altro da curare!
Buona serata Irene,
a presto!
scusa..guardavo Sissi!!!
Dunque il G mi ha messo tre enormi filetti sul lavello, niente etichette perché presi al banco della coop: quando gli ho chiesto cosa erano ha detto:
persico africano dell'Atlantico meridionale...io non ho proprio capito che cosa sia, se di acqua dolce o di mare...ad ogni modo è ottimo...ma continuo la ricerca alla coop!!!
Buona notte, se ci sei ancora!