Non so perché, ma la zucca mi si intrufola in casa proprio a ridosso di questa festa!
Ho tre zucche in cantina e una l'ho sacrificata....una bella zucca ben fatta, un bel colore, una polpa dolce, ma non stucchevole, compatta e affidabile!
Ho messo in opera prima di tutto la mia ravioleria congenita...di esempi ne avete nel mio presente cucinario!
Poi una bella crostata alla zucca, quella che mi fece andare sul giornale, ricordate?
Bene il G. me ne ha commissionata una seconda...da portare via!
A pranzo il G. non ha cucinato i ravioli, destinati al pranzo di domani, anche per non "inzuccarci" troppo, ma ha preparato un bel piatto di pasta asciutta al ragù, suo, di piselli e cipolla e pure piccantini e gustosi!
Io ho fritto un filetto di trota salmonata, che il G. aveva impanato con la salamoia bolognese e pane! Ottima anche quella!
Poi la fetta di crostata!!!!
Ho tre zucche in cantina e una l'ho sacrificata....una bella zucca ben fatta, un bel colore, una polpa dolce, ma non stucchevole, compatta e affidabile!
Ho messo in opera prima di tutto la mia ravioleria congenita...di esempi ne avete nel mio presente cucinario!
Poi una bella crostata alla zucca, quella che mi fece andare sul giornale, ricordate?
Bene il G. me ne ha commissionata una seconda...da portare via!
A pranzo il G. non ha cucinato i ravioli, destinati al pranzo di domani, anche per non "inzuccarci" troppo, ma ha preparato un bel piatto di pasta asciutta al ragù, suo, di piselli e cipolla e pure piccantini e gustosi!
Io ho fritto un filetto di trota salmonata, che il G. aveva impanato con la salamoia bolognese e pane! Ottima anche quella!
Poi la fetta di crostata!!!!
Commenti
la pasta è molto colorata..e la torta, bè avendo al zucca non può non piacerci!!!
bacioni
ciao, buon san valentino :) Che anche tu e G., non dev'essere da ieri.
la zucca è un "personaggio" della mia vita, mio malgrado (no, di buon grado!)
Grazie!
Grazie...e io invece ho voglia di leggerti, nelle tue "terre alte", mica ho sempre tempo, purtroppo, di seguire gli amici...sono un po' dispersa e dispersiva...ma ce la metto tutta!!!!
Un abbraccio a te, a presto!!!!
A dopo!
Un abbraccio
Un abbraccio anche da me!!!