sabato 28 marzo 2009

La Ciambella improvvisata

Non si può stare con le mani in mano...e, per non applicarmi troppo, imbastisco una ciambella rustica adatta anche per una domenica sottotono!



Cose che si hanno sempre disponibili...poi una ciambella in casa va bene sempre, a colazione e a merenda, e, se non occorre fare bella figura, anche a pranzo!







uova n. 2
cucchiai di zucchero n. 4
olio d’oliva ml 50
yogurt cucchiai n. 3
farina 00 g. 200
mezza bustina di lievito per dolci
Pizzico di sale, scorza grattugiata di arancia.
Un sacchetto 50 g zucchero a velo per glassa.

Ho montato le uova con lo zucchero, ho aggiunto l’olio, lo yogurt, poi la farina setacciata con il lievito, sale e scorza.
Risulta una crema densa. Forno a 170° (il mio Daewoo ad aria calda)
Ho imburrato bene lo stampo rotondo da ciambella col buco, liscio, messo in forno per 30 minuti.

Lasciare raffreddare. Sciogliere lo zucchero a velo con gocce di arancia e uno spruzzo di acqua calda, versare sulla parte superiore della ciambella rovesciata, devono vedersi le gocce a cascata.
E' rustica ma molto gradevole!

20 commenti:

Byte64 ha detto...

Ivana,
dici bene "sempre disponibili", stamattina sono andato a far la spesa quasi solo per comprare le uova e indovina un po' cos'era l'unica cosa che mi ero dimenticato di comprare?

:-)

Una bella ciambella fa sempre piacere, a me piace soprattutto per colazione.

Ciao!

ivana ha detto...

Ciao!!
le ciambelle sono un must in casa da mia nuora, i bambini, sono tre, ci si dedicano totalmente, sono bravissimi, spesso le fotografo anche da loro...poi se guardi, in questo tipo non utilizzo lo sbattitore elettrico, ma la frusta e lascio la pasta tipo muffin, un po' granulosa, la preferisco a quelle troppo fini, "cartose"...insomma proprio le vecchie ciambelle della nonna!

Buona domenica!!!

Rorò ha detto...

Cosa c'è di meglio delle "vecchie ciambelle della nonna"? La tua devo dire che è proprio bella,soprattutto bella l'idea della decorazione..."Sciogliere lo zucchero a velo con gocce di arancia e uno spruzzo di acqua calda" Credo che la prossima volta che farò una ciambella farò proprio la tua.
Ciao Rorò

germana ha detto...

Mi piacciono tante le ciambelle, soprattutto quelle dal sapore del buon tempo antico.
Grazie cara Ivana e buona domenica.

ivana ha detto...

Ciao cara!
Va be' mica merito complimenti!
Le faccio ad occhi chiusi, tanto che spesso fatico ad assegnare il peso esatto, che non ho mai!
Ma non mi dedico mai a cose elaborate, ormai ci ho rinunciato...le vanno a comprare, se le vogliono, poi sentendo certi sapori strani...tornano alla cucina della nonna!!!

Grazie e buona notte!!

ivana ha detto...

Ciao Germana!
grazie, qui si lavora in grande economia, tanto che a volte me ne vergogno...ma poi mi dico: ma che vuoi pretendere, alla tua età basta avere quelle piccole gioie quotidiane che appagano già tanto!
Un caro saluto

Empress Bee (of the High Sea) ha detto...

oboy! cake! at first i thought it was a donut until i read further. nice job there honey! very nice indeed...

smiles, bee
xoxoxoxoxoxoxoxo

ivana ha detto...

Ciao dear Bee,
have a great Sunday!!!
This is the grandmama's all-purpose cake from breakfast to dinner!
It's very simple and nice!

Ciao
xoxoxoxoxo

unika ha detto...

deliziosa questa ciambella...spero ti sia ripresa bene...buona doemnica
Annamaria

ivana ha detto...

Ciao Annamaria!
speravo di essere forte...e invece ho avuto un piccolo problema...ma passa tutto, dai!!!!
Un abbraccio!!!

Paul F. Pietrangelo ha detto...

WOW! This cake is unbeliveable, beautiful and looks very tasty. Looks like something my mom would make. Great job my friend.

Paul

ivana ha detto...

Ciao Paul!!!
Sure, this is a grandmom cake!!!
Thanks and best wishes for your problems!

manu e silvia ha detto...

Ciao! un dolce davvero semplice e veloce..ma che conquista proprio tutti!!
bacioni

ivana ha detto...

Grazie anche a voi, ragazze!!!

Mica una ricetta, mi vergogno!!!!
Ciao!!!

Scarabocchio ha detto...

Nonna Ivana, ciao, buona domenica!

Con una ciambella così altro che poca bella figura: è perfetta ed è innegabile il fatto che a tutti piacciono per prima le cose semplici!

Un saluto e un abbraccio!

ivana ha detto...

Grazie cara Anna!
Tutto bene?
Grazie della visita!
Ti penso bene...per me soo tempi un po' incerti, ma spero bene!!!

Un abbraccio!

Scarabocchio ha detto...

Nonna Ivana, che cara che sei!
Comunque no, non va per niente bene, ma spero di risalire presto la china!
Cerco di non deprimermi del tutto lasciandomi sempre incuriosire dai miei mille interessi, anche se, confesso, "la testa non stà in testa" e quindi sono meno efficiente in tutto!
Vabbè... tiriamoci sù... mangiati una fettona doppia di ciambella anche per me! :)

ivana ha detto...

Anna cara

Allora bisogna tenersi saldi!!!La creatività vedrai che vince e riesci a fare le tue belle cose!!!!
Ma quando mai si arriva ad avere un po' di serenità?

Buona serata, la ciambella è già partita!!!

mikkey ha detto...

Bellisima chiambella e tutto il tuoi blog.
Salute e baci di Bulgaria.

ivana ha detto...

Ciao Mikkey!

Grazie, il tuo blog è molto bello!
Se vai a Sofia puoi conoscere mio cugino chef Enrico!
Una ricetta molto semplice!!!
Ciao!!!