venerdì 11 dicembre 2009

INVOLTINI di CAVOLO CAPPUCCIO e salumi



Semplici ingredienti che trovo in frigo, di stagione per le verdure, un po' di fantasia per presentarli variati di volta in volta!

Mortadella, e ciccioli bolognesi, fatti in casa!



Si macinano nel tritatutto formaggio parmigiano, prezzemolo, mortadella, aglio, ciccioli...si mescola a un uovo, sale e pepe,


e si fa un fagottino con le foglie prelessate, usando anche pezzi, messi insieme a formare un rettangolo


Si imburra bene una pirofila in misura, si allineano i fagottini, si infioccano con burro


si infornano a 180°C per una ventina di minuti!



TUTTO QUA: tutti li hanno graditi!!!!

8 commenti:

unika ha detto...

ci credo che hanno gradito...devono essere deliziosi questi involtini...un bacione
Annamaria

ivana ha detto...

Ciao Annamaria!!!

Grazie!!!
Un abbraccio!!!
a presto!

Paul From Canada ha detto...

Looks really good Ivana. We have something like this but we have them sit in tomato sauce. That remins me that I have to make more spaghetti sauce. My daughter keeps reminding me and my older daughter asked me if she could have a couple bottles of my sauce because she's having Christmas dinner and wanted to have one course of spaghetti. She said if not she would have to buy the bottled junk in the grocery store. I said never and I'll get her bottles of my own sauce. Well I have to go and clean up my kitchen. I just finished my last Christmas goodie. Ciao.

Paul

ivana ha detto...

Ciao Paul!

You can try without tomato, the taste is natural; sometimes the tomato sauce covers the natural flavour of the vegetables!
Have you got photos of your masterpieces in the kitchen?
Saluti a tutti in famiglia!!!

Empress Bee (of the High Sea) ha detto...

i love cabbage rolls. i stuff them with ground beef, rice, egg, onion, and top with tomato sauce. love love love them!

today is rainy and cool, i am getting ready to pack!

smiles, bee
xoxoxoxoxoxoxoxo

ivana ha detto...

Ciao Bee!

The children have gone home...I'm total down!!!!
Lasagne were so tasty, tomorrow they come again, but i'll order pizza!!!!
Buon lavoro with your packing!!!
See you soon!!!

Ciao!
Hugs
xoxoxoxo

catholic ha detto...

Cara nonna Ivana,

queste cibo ho fatto ieri,
la CRESPELLA -ROTOLO CON SPINACI E MORTADELLA
i INVOLTINI di CAVOLO CAPPUCCIO e salumi
le CRESPELLE-LASAGNE con zucchine, zucca salsiccia

ci sono buonissimo, il mio marito piacecuto .
Grazie a te , cara nonna Ivana.
Ciao
Joan

ivana ha detto...

Grazie Joan!

Io non sono una cuoca, ma mi piace lavorare in cucina e inventare, ma con ingredienti normali, economici, e mi piacciono molto le verdure!

Sei molto gentile!!!
Un abbraccio e a presto!