domenica 18 gennaio 2009

Involtini manzo al primitivo




Avevo delle bistecche per pizzaiola, ma so che non piacciono a tutti e mi sono fissata con gli involtini, solita mortadella, ma quella buona, il solito parmigiano stravecchio, 4 scalogni, 1 bicchiere di primitivo, sale, pepe e rosmarino.



Saranno un secondo per oggi, assieme a una insalata di cappone lesso e sedano.
Antipasto la crostata con bietole, tortellini, pomodori gratinati, "peperone stufo", insalata.....e poi ho imbastito la mia sacher-imitation.
Ho parecchio da fare, ma è quasi tutto pronto!
Aggiungerò le foto e le ricette stasera!

10 commenti:

manu e silvia ha detto...

ok, aggiungi due posti a tavola...stiamo arrivando eh?!
bacioni

Bibliotopa ha detto...

Niente foglia di salvia all'interno? era un classico dei nostri "uccelletti scappati" di casa

Oggi per me sola, un ragù di misto manzo-maiale per pasta pronta..

ivana ha detto...

Ciao a voi, Manu e Silvia...

Ce ne sarebbe stato anche per voi...per fortuna che ho degli "approfittatori" che si portano a casa loro parecchia roba!

Grazie, buona domenica...io h una caterva di piatti da lavare!

ivana ha detto...

Ciao Biblio,
la salvia? Una parola!!! L'estate corsa si sono autoeliminati due vasi di salvia...senza che ci abbia capito perché!
Ora sulla finestra ho un vasettino di menta, ma sono mini fogliette scurissime, indistinguibili dal rametto...spero che mi resista...quella a terra mi è pure defunta!!!!
Buon pomeriggio!
Mi riposo un pochetto poi affronto lo sgombero del campo!
Si sono già tutti eclissati!!!

Empress Bee (of the High Sea) ha detto...

ivana is this what i call braicole? pronounced bra-shole? i always wanted to make that. i have a friend in maryland that made it for me once and i never forgot how good it was!

enjoy your family honey!

smiles, bee
xoxoxoxoxoxooxx

ivana ha detto...

Ciao Bee!
No idea! I invent my dishes, by remaining with the tradition, and other caprices of mine!!!!
I'll pubblish the step-by-step!
It was a pleasant dinner, aunt Irma was very glad to be here with the children!!!
Thanks!!!
smiles
xoxoxoxo

Byte64 ha detto...

Oppero', la fame va combattuta mangiando eh??!?

Sembra un pranzo da matrimonio!
Noi invece un brodetto con le trippe alla messicana, tra influenza e raffreddore nessuno aveva una gran voglia di spadellare...

Ciao Ivana, i miei rispetti!
Tlaz

ivana ha detto...

Ciao Tlaz!!!
Mi raccomando...latte miele...e cipolla, dico io!
Cerca di tagliarne il più possibile e di piangere e starnutire e vedrai che la costipazione passa!!!!
Mangiane anche!!!
Auguri!!!!!
Grazie, ciao!
(Hai scritto qualcosa, allora!!!)
A presto!

Empress Bee (of the High Sea) ha detto...

the braicole i had was pounded thin beef then put stuffing on top and roll it up and tie it and simmer in tomato sauce. it is delicious!

smiles, bee
xoxoxoxoxoxoxoxoxo

ivana ha detto...

Oh...then it's the same...without tomato!
Only red wine!
I also prepare with tomato, they are tasty!!!
Thanks!!!
Ciao!!!!