domenica 18 gennaio 2009

una domenica in famiglia, lista vivande

mica so se si può chiamare menu...non ci ho mai capito niente!!!
Vado a capriccio, a contingenza di ingredienti in casa, a volte anche devo seguire i suggerimenti eterogenei dei componenti la tribù, insomma ne esce sempre un assortimento di varia natura...che però soddisfa gli affamati marmocchi...ma anche gli adulti!
Per fortuna che sono cose che preparo prima, il freezer è un valido collaboratore!


Dall'amato freezer ho fatto sbucare la crostata alle bietole, fatte un mese fa!!!
Anche questa piace sempre!!!!




ecco i tortellini, quasi tutti hanno fatto il bis!!!



il lesso:
il cappone (questo è solo un quarto della bestia!!) non poteva mancare, avendo dovuto fare il brodo per i tortellini (zia Irma docet! Non potevo sgarrare!)
Il manzo anche, in minore quantità!



involtini fatti con le bistecche per la pizzaiola, farciti con mortadella di prima qualità e parmigiano a scagliette, al vino Primitivo...non hanno voluto la cremina, che ci stava bene come base!!!



le polpettine di manzo, mortadella, formaggio ecc...fatte solo perché i bambini le vogliono prendere a casa!



i pomodori gratinati non mancano mai in casa mia, anche se fuori stagione!!!



anche le patate ci vogliono...così ha decretato il G.
Semplici, con prezzemolo


le foglie dure della scarola, quelle esterne insomma, che ho stufato con coperchio a sigillo...una mia fissa di questi giorni!




e questa è la torta sacher-imitation, senza glassa al cioccolato, ma leggera ghiaccia all'arancia

20 commenti:

valverde ha detto...

penso che non potrò passare mai più da questa tentazione di blog...sto sbavando !;))
a parte gli scherzi mi fai venire fameeee e ciò non va bene ,che son cicciona! ;((
un bacione ,cara ...
ahhh ad averne di nonne così : brave,dolci e che ti viziano a tavola! ciao Sc.
(solo per te,per gli altri val)

ivana ha detto...

Cara Sc.,
grazie della visita...vengo sempre al PC a saltelloni, con tutto lo sgombero cucina che dovevo fare...ma ora sono a posto!!! Ma di cena non se ne parla...anche se mi vien fame!!!!
Domani comincia la settimana...mi devo tenere in forma!!!!
Buona domenica Sc, so che ti ispira spesso tristezza...ma non ne vale la pena!
Ciao, cara!!!!
A presto!!!

Scarabocchio ha detto...

GRANDEEEE!
Questa sequenza di meravigliose portate, in qualsiasi modo la vogliamo chiamare, non cambia di certo in sostanza!
Certo che da Voi la domenica è veramente domenica, anche a tavola!
:)

antonietta ha detto...

ehi, ma non si doveva parlare del dopofeste leggeri con menu minimali?
non lo dire in giro, ma sei FORTEEEEEEEEEEEEEEEEE

ivana ha detto...

Anna cara!
Solo a tavola!!! Poi che noia, che noia, come dice la Sandra Mondaini!!!
Per fortuna che mi diverto a lavorare con le foto, a scrivere le ricette e...la malinconia mi vola via!!!
Un abbraccio!!!

ivana ha detto...

Ciao Antonietta!!!
Qui non ci smentiamo...tutte le domeniche è 'sta storia qui!!!!
Va be' lo faccio volentieri...poi è anche una scusa per "alimentare" i cuccioletti...le nonne hanno più tempo delle mamme, che lavorano e hanno meno tempo!!!
Grazie, cara,
a presto!!!

Scarabocchio ha detto...

A dire la verità, la domenica annoia tanto anche me, forse perchè durante la settimana la carico di forti aspettative!
Chissà cosa vorrei fare e alla fine non faccio un bel niente!
Oggi poi... una pioggia interminabile, da stamattina a tutt'ora...
Avete ragione te e la Sandra:
che noia, che barba!
che barba, che noia!
^^

ivana ha detto...

Ecco....mi mancava la barba...che smemorata!!!!
Penso che il fine settimana spesso sia più uno stress che altro.
O una grande noia!
Va be' domani nuova settimana, mi riprendo le fila del vivere!!!
Ciao Anna!!!

carmen ha detto...

ciao ivana penso che hai trascorso una bella domenica visto anche come ti sei data da fare con i fornelli, tutti bei piatti mi piacciono soprattutto i tortellini e le polpette. Ma da voi la domenica si mangiano i tortellini? da noi spesso il ragù napoletano classico fatto "peppiare" per molte ore. Non è domenica se non c'è il ragù un abbraccio

ivana ha detto...

Ciao Carmen!
Da noi, nel Bolognese è la pasta all'uovo che ha la prevalenza nel primo piatto, quindi tortellini, ma anche tagliatelle con il ragù che ha avuto come il vostro un lungo pippiare sul fornello!
Poi le lasagne, sempre alla bolognese, con ragù e besciamella!
O altra pasta come garganelli, caramelle, tortelloni, come pasta asciutta...se guardi da me ne trovi parecchie, anche se spesso faccio anche pasta con ragù di verdure!
Mi piace mantenere le tradizioni, così i giovani le possono conoscere!
Grazie cara...un abbraccio!!!

Empress Bee (of the High Sea) ha detto...

oh my. all that wonderful stuff and cake too! nice ivana. very nice. i wish i was there! it was warmer today, mid 70's. but will get cold again i am afraid!

smiles, bee
xoxoxoxoxoxoxoxo

ivana ha detto...

Oh, yes Madam!!!
The cake too!!!
I hope the temperature is always mild there!
My guest were satisfied!
Have a lovely evening!!!!
Until tomorrow...a new week!!!
smiles!
xoxoxoxoxo

Paul F. Pietrangelo ha detto...

Ivana, just looking at the photos, I'm so hungry. Delicious, bocca abbeveraggio e gustoso. People in your family I'll bet can't wait for dinner. If you ever come to Canada I would like to have you teach me many of the different dishes that you create. Amazing. Ciao my friend.

Paul

ivana ha detto...

OH!!
So many compliments! I make only so normal, too normal things!!!
Thanks...i do smile!!!!
Ciao!!!!

manu e silvia ha detto...

Si si...davvero un bel menù: tutto molto invitante e non manca proprio nulla!!!
bacioni

ivana ha detto...

grazie ragazze!

qui da noi è anche costume ad abbondare, in tavola si deve essere generosi!
Per la ortodossia del pasto, è una questione di intelligenza...magari cerco di seguire certe linee!
Ciaoooo!!!

Patricia Maéva aka Trisha ha detto...

Buongiorno cara Ivana, spero che stai bene. Passavo a fare una visita e leggere le nuove ricette e articoli, come sempre belle foto, complimenti. Ti auguro una bellissima settimana, bacino.

ivana ha detto...

Ciao Pat,
grazie della visita!
Spero anch'io che tu stia bene!
Ci sentiamo!!!
Grazie...
una abbraccio!

Paul F. Pietrangelo ha detto...

Ah yes Ivana. They may just be considered normal to you but for a person who loves to eat they are a feast for the rich. The colours and designs of your meals excite even the person who might not be hungry but not me. Ciao.

Paul

ivana ha detto...

Salve Paul!
You are right!
We Bolognesi love to eat!!!!
Thanks!
Buona giornata!