Passa ai contenuti principali

Grazie, Jessika!



Con questa zucca, che non finiva mai, cotta in vari modi e in varie ricette, ho conquistato un'amica.
Jessika ha realizzato una bellissima crostata con zucca e mortadella, e mi ha fatto piacere che mi abbia citato e che abbia tanta attenzione per le nostre ricette italiane!
Con simpatia!

Grazie
Etichette:

Commenti

Empress Bee (of the high sea) ha detto…
that is wonderful! a new friend! the internet is a wonderful thing. we found each other too! a great day!

smiles, bee
xxoxoxoxoxoxoxo
02 novembre, 2008 14:25
ivana ha detto…
OH, YES!!!

Dear Bee,
All people are at the burying-grounds to day, i went there on 31.10, as my father died four years ago!
I was at a little town with G. to visit castle and monuments!
I prepare the images!!!

Have a plesant day!!!
Ciaoooooo!

smiles

xoxoxoxoxo
02 novembre, 2008 16:25
Anonimo ha detto…
Grazie mille amica Ivana!

Grazie per la foto e le vostre parole di genere.!!

Non ho veduto prima tale zucca. Ma la cercherò. Sembra grande! Ho usato l'Hokkaido e sono in tondo e piuttosto piccoli, chilo 0.7-1.5.

La zucca non è facile da trovare in Svezia e non è una parte della nostra cucina.

E sì le vostre ricette è molto interessanti. Per trovare il vostro blog con le ricette direttamente da una cucina italiana è così divertimento. Gradico l'alimento italiano.

Buona notte!

Jessika
02 novembre, 2008 21:57
ivana ha detto…
Cara Jessica,

Con questa unica zucca ho fatto tutte le ricette con la zucca di ottobre, dolci e salate!!!!
Circa 40-45 cm di lunghezza, non l'ho pesata, ma penso 6-7 kg.
Nella mia zona ci sono molte qualità di zucche, ho messo molte foto nel mio blog!!!!

Mi fa piacere che ti piace trovare le ricette italiane!
Grazie,
buona notte!
02 novembre, 2008 22:28
Posta un commento

Post popolari in questo blog

Lo SCALDALETTO di una VOLTA

Antichi oggetti del contadino, in una casa colonica-museo della Bassa Modenese. Testo e immagini di ivanasetti Nelle case di campagna fino ad alcuni decenni fa non esisteva il riscaldamento dell'intera abitazione. La grande cucina aveva il camino e il fuoco scaldava solo questo ambiente o, al limite, la canna fumaria in muratura che attraversava in verticale le camera del piano superiore, dava una specie di tepore, che nelle ore delle notti invernali scemava man mano. Per togliere il crudo gelo alle lenzuola, nelle stanze da letto sempre fredde, si usava il "prete" che è il telaio di legno da infilare sotto le lenzuola e le coperte, entro il quale si appoggiava la "suora", lo scaldino colmo di braci, ma nascoste nella cenere, per non provocare rischio di incendio! C'era un"prete" per ogni letto e dopo cena si incaricava sempre qualcuno di portare la "suora" nei rispettivi letti! E nessuno voleva farlo, non era piacevole salir...
18 commenti
Continua a leggere

PLATESSA al MICROONDE!!!

Il microonde è un elettrodomestico che mi piace sempre di più, sia a pranzo che a cena mi sono preparata due piatti semplici, simpatici...me lo dico da me stessa, ma in fondo anche il G. gradisce! Una confezione di platesse surgelate coop,  sono 6 filetti, per il pranzo delle Ceneri. Non sono molto amante dei pesci così delicati, piatti da malatini, mi ricordano le infinite volte che si preparano per bambini inappetenti, che poi lo diventano ancora di più! Nella padella si sbriciolano, non sai come voltarli, o ci fai una tale impanatura...che poi mangi solo pane bruciacchiato! O sono io che non so trattarli!  Stavolta invece ecco come ho fatto! Testo e immagini di ivanasetti 6  filetti di platessa scongelati, tenuti in un po' d'acqua e limone, poi asciugati 1  pomodoro maturo sodo e grande, tagliato a fette di pochi millimetri 1/2  limone, succo 2  cucchiaini di prezzemolo secco 2  cucchiaini di salamoia bolognese 2+2  cucchiai di ...
14 commenti
Continua a leggere

Dalla fattoria...CICCIOLI e storia della macellazione

Ecco che stavolta ci sono potuta andare! Nella azienda da mia sorella per tre volte, in media, dal tardo autunno a fine gennaio, c'è l'operazione maiale! Non si può più macellare in proprio, ma acquistare le mezzene di maiale è possibile dai numerosi allevatori di maiali della zona. Le carni sono controllate dall'ufficio veterinario, le frattaglie pure sono a disposizione, si è quindi facilitati nella lavorazione casalinga, secondo il metodo tradizionale. Ciccioli della campagna bolognese... Un tempo si effettuava anche la macellazione, drammatica e cruenta dell'animale, sulle aie quasi ghiacciate, effettuata dagli uomini di casa, con l'aiuto di un "salumaio freelance" di fiducia, che tutti gli anni compariva nelle case di campagna proprio per questa incombenza! Nei miei ricordi ci sono solo pochi flash di questi giorni del sacrificio del maiale, che era poi una creatura del nostro cortile e porcile, che animava coi suoi giocosi grugniti l...
12 commenti
Continua a leggere