I primi della casa ....ovvero "G.'s menu"

Qui si mangia ancora...ma la cucina è alla mercé di mio marito...e io accetto!
Sono dei primi sempre ottimi...misteriosi, perché la digitale è vietata..e così ho solo il piatto da fotografare...e tutto il resto da sparecchiare e rigovernare!!!


il risotto mi sembra impeccabile, bello lucido, cotto al dente e saporito, un po' piccantino...era buono anche freddo!

La minestra invece è di recupero...io avevo fatto una passata di interni di zucchine, e carote e lui ci ha cotto la minestrina tipo riso!
Anche qui, ottima sia calda che fredda, senza grassi!