martedì 5 febbraio 2008

Crespelle a gogo

Ingredienti per crespelle salate, mie solite

Pastella liquida per crespelle, a riposare

Crespelle per cannelloni fritte in padellino di cm 16 di diametro; si fanno anche a fazzoletto.

Crespella in padella di 24 cm di diametro per crespella rotolo

Crespella gigante quadrata cm 26, per rotolo da ritagliare per rosette o crespelle a torretta

Rotoli grandi farciti da gratinare tagliati a rondelle o cilindretti

Torta a strati con crespelle di 24 cm di diametro, farcita con verdure e formaggi
Cannelloni con lischi e carni

Cannelloni farciti con ragù bolognese e mozzarella


Cannelloni con spinaci e salsiccia conditi con besciamella alle zucchine

Tagliatelle di crespella in brodo di carne

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