LA NOCE MOSCATA non è una noce...ma un nocciolo interno di un frutto tipo pesca. La pianta che lo produce è un albero che può avere l'altezza da 5 a 18 metri, e originariamente cresceva nelle isole Banda, un arcipelago indonesiano nelle Molucche del Sud. Gli affari che si sono fatti con il commercio della noce moscata sono incredibili, basti un esempio: un commerciante olandese, alla fine del 16. secolo, che da quelle isole importò la noce moscata, la mise sul mercato con un rincaro del 32.000%. Da questi traffici nacque anche la Compagnia Olandese delle Indie. L'Europa ha conosciuto questa spezia tramite le crociate, forse i Bizantini la conoscevano anche prima del Mille. Solo dal 16. secolo si ebbe la grande fortuna di questa spezia, chiamata l'ORO delle Indie Orientali. A Palazzo Poggi a Bologna, presso l'Università, c'è un interessante museo delle spezie e relativa storia della navigazione. Brevi cenni...così, per curiosità!!! Da tenere anche presente che spesso vengono illegalmente messi sul mercato dei semi non idonei per imperfezioni, vermi, ed altro...è consigliabile acquistarla intera, non macinata!
Antichi oggetti del contadino, in una casa colonica-museo della Bassa Modenese. Testo e immagini di ivanasetti Nelle case di campagna fino ad alcuni decenni fa non esisteva il riscaldamento dell'intera abitazione. La grande cucina aveva il camino e il fuoco scaldava solo questo ambiente o, al limite, la canna fumaria in muratura che attraversava in verticale le camera del piano superiore, dava una specie di tepore, che nelle ore delle notti invernali scemava man mano. Per togliere il crudo gelo alle lenzuola, nelle stanze da letto sempre fredde, si usava il "prete" che è il telaio di legno da infilare sotto le lenzuola e le coperte, entro il quale si appoggiava la "suora", lo scaldino colmo di braci, ma nascoste nella cenere, per non provocare rischio di incendio! C'era un"prete" per ogni letto e dopo cena si incaricava sempre qualcuno di portare la "suora" nei rispettivi letti! E nessuno voleva farlo, non era piacevole salir...
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