venerdì 22 febbraio 2008








PASTICCIO di ZUCCHINE al Microonde

250 g zucchine verdi lunghe
50 g formaggio a fette
20 g parmigiano grattugiato
40 g fetta di lonza di maiale arrosto
1 uovo sodo
1/2 tazza sugo di pomodoro casalingo al basilico 150 g
sale, pepe e foglie di basilico

Affettare con l'affettatrice le zucchine sui 2 mm di spessore.
Spennellarle con olio, disporte nel piatto da MW, cuocere a 700 W per 2'. Oliare una pirofila ovale, fare un primo strato con zucchine formaggio e dadini di arrosto, poi salsa.
Altro strato, mettere l'uovo e carne, altro strato con formaggio e pezzetti di carne e completare con sugo e abbondante parmigiano, basilico. Salare leggermente e pepare i vari strati.
Mettere nel MW coprire con il suo coperchio , a potenza Max per 7 ', poi 3' a 500 W per 3'.
Lasciare riposare per una decina di minuti.
Una cena abbondante e gustosa per due persone

2 commenti:

dede ha detto...

Ivana che maniere, mi hai fregato la tovaglia!

ivana ha detto...

ahhhhhhh!!!!

ho messo il colore sbagliato!!
Non manco mai di prendere scampoli di tessuti dalle parti dolomitiche...quindi ne ho di gialle, arancioni, verde chiaro, verde scuro, azzurre, rosse ecc.....

grazie Dede!!!